Ayurveda - geleneksel Hint felsefesi ve tıp sistemi, uzun yaşam bilimidir. Ayurvedanın amacı vücut, zihin ve ruhu birleştirmek ve dengelemektir. Doğanın gücü, element ve döngülerin hakkında bilgi içerir, aynı zamanda sonsuz enerji kaynağı olan evrenle bağlantı kurmayı ve yaşamın dengesini bulmayı öğretir. Ayurvedanın evrensel prensipleri her bireyin günlük hayatında uygulanabilecek kadar basit ve pratiktir. Kitchari baharat karışımıyla hazırlayacağınız şifalı Kitchari yemeği sağlıklı rutin oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Vücudunuzu toksinlerden arındırmak ve beden zihin ruh dengesini sağlamak için Kitchari mono diyete hemen başlayabilirsiniz. 

Kitchari tarifi :

1/2 bardak sarı mercimek veya 1 gün öncesinden suda bekletilmiş maş fasülyesi 

1/2 bardak basmati pirinci 

2 bardak karışık sebze küçük küp doğranmış 

2 y.k. GHEE

4 bardak su veya sebze suyu

1 tatlı kaşığı Kitchari baharat karışımı 

Bütün baharatları kuru tava veya güvece atın ve kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edin, ardından Ghee yağını ekleyin, sırasıyla pirinç, mercimek veya maş, son olarak sebzeleri ve suyu ekleyin. Kısık ateşte mercimek yumuşayana kadar pirişmeye devam edin. Kıvamı kişisel zevke göre pilavdan sulu çorbaya kadar değişiklik gösterebilir. 

Şifa olsun! 

İçindekiler : kimyon tohumu, rezene tohumu, öğütülmüş kişniş, zencefil, zerdeçal, çemen, hardal tohumu, asafoetida, mantra ve sevgi. 

120 gr